ചൈന ബ്ലാക്ക് ടീ ഗോങ് ഫു ബ്ലാക്ക് ടീ

വടക്കൻ ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ബ്ലാക്ക് ടീ നിർമ്മാണ രീതിയാണ് ഗോങ്ഫു ബ്ലാക്ക് ടീ.ചൈനയിലുടനീളം ബ്ലാക്ക് ടീ അടുത്തിടെ പ്രചാരം നേടിയതോടെ, ഈ സംസ്കരണ രീതി തേയില ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മിക്ക പ്രവിശ്യകളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു.ഗോങ്ഫു എന്ന വാക്കിന്റെ വിവർത്തനം "നൈപുണ്യത്തോടെ" എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുക എന്നാണ്.ഗോങ്ഫു ബ്ലാക്ക് ടീ സംസ്‌കരണത്തിൽ ഇലയിൽ നിന്ന് പരമാവധി പുറത്തെടുക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ദീർഘമായ വാടിപ്പോകലും ഓക്‌സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയും ഉൾപ്പെടുന്നു.ഈ ചായ നിരാശപ്പെടുത്തുന്നില്ല.തേൻ, റോസ്, മാൾട്ട് എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകളുള്ള ഇടത്തരം ശരീരം.ഒരു മികച്ച നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഫിനിഷ്.ഈ ചായ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ വളരെ ക്ഷമിക്കും, അതിനാൽ ഇത് തള്ളാം.

കുങ് ഫു പോലെ തന്നെയുള്ള ഗോങ് ഫു, ഒരു പ്രത്യേക മേഖലയിലെ മികച്ച അച്ചടക്കത്തെയോ പഠനത്തെയോ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ചൈനീസ് പദമാണ്.ചായയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ശൈലിയിലുള്ള ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ വൈദഗ്ധ്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.ഇത്തരത്തിലുള്ള ചായകൾ 19-ാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കോംഗോ ടീ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഗോങ് ഫു പദത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്.ആധുനിക പദാവലിയിൽ, ഈ പദത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച അർത്ഥം നൽകിയിരിക്കുന്നു'ഗോങ് ഫു'ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇംഗ്ലീഷ് വാക്ക് ആയിരിക്കും'കരകൗശല'മികച്ച വൈദഗ്ധ്യവും അറിവും ആവശ്യമുള്ള പരമ്പരാഗത സാങ്കേതിക വിദ്യകളും രീതികളും ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായയെ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മദ്യത്തിന് കടും ആമ്പർ നിറവും മലിനമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്.രുചി വളരെ സന്തുലിതവും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, ഞെരുക്കമോ വരൾച്ചയോ ഇല്ല.മാൾട്ടി, പുഷ്പ കുറിപ്പുകൾ, മരംകൊണ്ടുള്ള അരികുകൾ, കൊക്കോയുടെയും റോസാപ്പൂവിന്റെയും നീണ്ട ഫിനിഷിംഗ് എന്നിവയുണ്ട്.നേർത്തതും വളച്ചൊടിച്ചതുമായ ഇലകൾ വ്യതിരിക്തമായ കാരാമലൈസ്ഡ് ഷുഗർ, ചോക്ലേറ്റ് നോട്ടുകളും നീളമുള്ള ക്രീം ഫിനിഷും ഉള്ള ആഴത്തിലുള്ള സമ്പന്നമായ ചുവന്ന കപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

195-205 ഡിഗ്രി എഫ് താപനിലയിൽ 8-12 ഔൺസ് വെള്ളത്തിന് ഏകദേശം 3 ഗ്രാം (ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിക്കുക.2-3 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക.ഇലകൾ 2-3 സ്റ്റെപ്പുകൾ നൽകണം.

ബ്ലാക്ക് ടീ ｜ യുനാൻ ｜ പൂർണ്ണമായ അഴുകൽ ｜ വസന്തവും വേനൽക്കാലവും