ചൈന സ്പെഷ്യൽ ബ്ലാക്ക് ടീ മാവോ ഫെങ്

ബ്ലാക്ക് ടീ ഏറ്റവും പുതിയ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, 1700 കളുടെ അവസാനത്തിലോ 1800 കളുടെ തുടക്കത്തിലോ യൂറോപ്യൻ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചൈനയിലാണ് ഇത് ആദ്യമായി നിർമ്മിച്ചത്.

കീമുൻ മാവോ ഫെങ് ചൈനയിലെ അൻഹുയി പ്രവിശ്യയിലെ ക്വിമെൻ കൗണ്ടിയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.ഈ ചായ ഉയർന്ന ഗ്രേഡാണ്'മാവോ ഫെങ്'പഴവും മിനുസവും ഉള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ആരോമാറ്റിക് കീമുൻ പ്രൊഫൈൽ ഉള്ള തരം.

കീമുൻ ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ അറിയപ്പെടുന്നതും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലുള്ളതുമായ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കീമുൻ മാവോ ഫെങ്.എലിസബത്ത് രാജ്ഞിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചായയാണിതെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.മാവോ ഫെങ് ചായയുടെ തരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത്'രോമങ്ങൾ കൊടുമുടി'.പ്രസിദ്ധമായ ഹുവാങ് ഷാൻ മാവോ ഫെങ് ഗ്രീൻ ടീ പോലെ, ഇത് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ മുകുളങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന രോമങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.കീമുൻ മാവോ ഫെങ്ങിൽ പൂർണ്ണമായ പൊട്ടാത്ത മുകുളങ്ങളും ഇളം ഇളം ഇലകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കീമുൻ കട്ടൻ ചായയെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും മധുരവുമാണ്.

കീമുൻമാവോ ഫെങ്വളരെ രസകരമായ ഒരു ചരിത്രമുണ്ട്.1875-ൽ അൻഹുയിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സർക്കാർ ഉദ്യോഗസ്ഥൻ അടുത്ത പ്രവിശ്യ സന്ദർശിച്ച് ഫുജിയാൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടു, കറുത്ത ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ രസകരമായ ഒരു മാർഗം കണ്ടെത്തി.അൻഹുയിയിൽ തിരിച്ചെത്തിയ അദ്ദേഹം ഈ പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു'ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഏറെ പ്രശസ്തമായ ഒരു പ്രദേശത്ത് കട്ടൻ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഡി പഠിച്ചു.തീർച്ചയായും ഇതിനുശേഷം, ചൈനയിലും ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിലും കീമുൻ ചായ വളരെ ജനപ്രിയമായി.ഇപ്പോൾ ഇത് ചായകളിൽ അടിസ്ഥാന മിശ്രിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങളുടെ മികച്ച രുചിയുള്ള ഇംഗ്ലീഷ് പ്രഭാതഭക്ഷണം), ആസാം ചായകൾക്കും ശ്രീലങ്കയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് ചായകൾക്കും ഒപ്പം.

കീമുൻ വളരെ നല്ല നിലവാരമുള്ള ചായയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഈ മാവോഫെംഗ് ഗ്രേഡ്'ഇത് കുടിക്കുന്നതിൽ കയ്പും അസുഖവും ശരിക്കും ലഭിക്കില്ല.അത്'ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ആനന്ദം ആയിരിക്കും. സ്വന്തമായി എടുക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു ചായയാണിത്'അൽപ്പം പാലിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ശരീരമാണ് s.

ബ്ലാക്ക് ടീ ｜ അൻഹുയി ｜ പൂർണ്ണമായ അഴുകൽ ｜ വസന്തവും വേനൽക്കാലവും