പ്രത്യേക ചൈന ബ്ലാക്ക് ടീ Hubei Yihong ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫൈഡ്

ഹുബെയിലെ ഹെഫെങ്, ചാങ്‌യാങ്, എൻഷി, യിച്ചാങ് രാജ്യങ്ങളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന യിഹോംഗ് ബ്ലാക്ക് ടീ.ക്വിംഗ് മിംഗ് ഫെസ്റ്റിവലിനും ഗുയു ഫെസ്റ്റിവലിനും ഇടയിൽ Yhong ബ്ലാക്ക് ടീ പുതിയ ഇലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഒരു ബഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബഡ്, രണ്ട് ഇലകൾ എന്നിവയാണ്.Yhong ബ്ലാക്ക് ടീയ്ക്ക് പ്രാഥമിക സംസ്കരണവും ശുദ്ധീകരണവും രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്.പറിച്ചെടുക്കൽ, വാടിപ്പോകൽ, ഉരുളൽ, അഴുകൽ, ഉണക്കൽ എന്നിവയാണ് പ്രാഥമിക സംസ്കരണം;ശുദ്ധീകരിച്ച പ്രോസസ്സിംഗ് 3 വിഭാഗങ്ങളായും 13 നടപടിക്രമങ്ങളായും തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

Yihong-ന്റെ ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ ചൈനീസ് ചുവന്ന ഈന്തപ്പഴത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മധുരഗന്ധം നൽകുന്നു, ഇത് ചായയുടെ രുചിയിലും സുഗന്ധത്തിലും നന്നായി കൊണ്ടുപോകുന്നു.ഇതിന് ശക്തവും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമായ രുചിയുമുണ്ട്.

ഹുബെയ് പ്രൊവിക്‌നിലെ യിച്ചാങ് മേഖലയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ചൈനീസ് ഗോങ് ഫു ബ്ലാക്ക് ടീയിൽ ഒന്നാണ് യിഹോങ്.കൗണ്ടികൾ, വുഫെങ്, ഹെഫെങ്, ലിച്ചുവാൻ, ചാങ്‌യാങ്, ഡെങ്‌കുൻ, ബഡോംഗ്, ജിയാൻഷി, സിഗുയി, സിംഗ്‌ഷാൻ, യിദു എന്നിവ ഈ പ്രദേശത്ത് ഉൾപ്പെടുന്നു.1850-കളിൽ Yihong ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ ഉത്പാദനം ആരംഭിച്ചു, ഹുഹോങ്ങിലെ ഹുനാൻ ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ അതേ സമയത്താണ് ഇത്.വുളിംഗ് പർവതനിരകളിലാണ് യിചാങ് പ്രദേശവും സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.ഇവിടുത്തെ കാലാവസ്ഥയും മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥയും പ്രകൃതിദത്തമായ ചുറ്റുപാടുകളും തേയിലയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.കൂടാതെ ധാരാളം നല്ല തേയില ഇനങ്ങളും ഇവിടെ വളരുന്നു.

Yhong-ന്റെ ഒരു പ്രത്യേക സ്വഭാവം അതിന് ശക്തമായ പൂക്കളുള്ള സ്വാദാണ് എന്നതാണ്.പ്രത്യേകിച്ച് ഡെങ്‌കൂൺ ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള യിഹോങ് ബ്ലാക്ക് ടീ.1960-കളിൽ Yihong-ന്റെ രുചിയെക്കുറിച്ച് ഒരു പഠനം നടന്നിരുന്നു.നല്ല വളരുന്ന സാഹചര്യം കാരണം ചെടികളും പൂക്കളും ഈ പ്രദേശത്ത് വളരെ നന്നായി വളരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വസന്തകാലത്ത്, റോസ ലെവിഗറ്റ മിഷ്ക്സ് പോലുള്ള ധാരാളം പൂക്കൾ തുറക്കുന്നു.ചായ വായുവിലെ പൂക്കളുടെ സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യും.അതിനാൽ ഇത് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് യിഹോങ് ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ സ്വാഭാവിക പുഷ്പമായ ഫ്ലേവറായി മാറുന്നു.

യിഹോങ് ബ്ലാക്ക് ടീയ്ക്ക് ആഴത്തിലുള്ള രുചിയുണ്ട്.ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള കട്ടൻ ചായയിൽ മാത്രമുള്ള ക്ലാസിക് ക്രീം-ഡൗൺ, Yhong ബ്ലാക്ക് ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഉണ്ട്.

Yihong ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ കയറ്റുമതി Dianhong, Keemum എന്നിവ പോലെ അത്ര പ്രശസ്തമല്ല.എന്നാൽ ഇത് ഒരു നല്ല ചൈനീസ് ബ്ലാക്ക് ടീ ആണ്.

ബ്ലാക്ക് ടീ ｜ ഹുബെയ് ｜ പൂർണ്ണമായ അഴുകൽ ｜ വസന്തവും വേനൽക്കാലവും