ടീ ബ്രിക്സ് കംപ്രസ്ഡ് ബ്ലാക്ക് ടീ കേക്ക്
ലോകത്തിലെ സംസ്കരിച്ച ചായയുടെ ദൃശ്യപരമായി ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ രൂപങ്ങളിലൊന്നാണ് ചായ ഇഷ്ടികകൾ.ഇഷ്ടികയുടെ ഉത്ഭവം പുരാതന ഫാർ ഈസ്റ്റിലെ 9-ാം നൂറ്റാണ്ടിലും അതിനടുത്തുമുള്ള പുരാതന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വ്യാപാര വഴികളിൽ വേരൂന്നിയതാണ്.കച്ചവടക്കാരും കാരവൻ ഇടയന്മാരും തങ്ങൾക്കുള്ളതെല്ലാം ഒട്ടകത്തിലോ കുതിരപ്പുറത്തോ കൊണ്ടുപോയി, അതിനാൽ എല്ലാ സാധനങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് സ്ഥലം എടുക്കുന്ന തരത്തിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തേയില നിർമ്മാതാക്കൾ സംസ്കരിച്ച തേയില ഇലകൾ തണ്ടും തേയിലപ്പൊടിയും കലർത്തി അതിനെ ദൃഡമായി ഞെക്കി വെയിലത്ത് ഉണക്കി ഒതുക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗം കണ്ടുപിടിച്ചു.നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ വ്യാപാരം തേയില ഇഷ്ടികകൾ വളരെ പ്രചാരത്തിലാക്കി, 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിലും ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിലും, ടിബറ്റ്, മംഗോളിയ, സൈബീരിയ, വടക്കൻ ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇഷ്ടികയിൽ നിന്ന് പൊട്ടിച്ച കഷണങ്ങൾ കറൻസിയായി ഉപയോഗിച്ചു.
കംപ്രസ് ചെയ്ത ചായ, ചായ ഇഷ്ടികകൾ, ചായ കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചായ കട്ടകൾ, രൂപത്തിനും വലുപ്പത്തിനും അനുസരിച്ച് ചായക്കട്ടികൾ, മൊത്തത്തിലോ നന്നായി പൊടിച്ചതോ ആയ കട്ടൻ ചായ, ഗ്രീൻ ടീ, അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചായ ഇലകൾ എന്നിവ അച്ചിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് അമർത്തിപ്പിടിച്ചതാണ്. ബ്ലോക്ക് രൂപത്തിലേക്ക്.മിംഗ് രാജവംശത്തിന് മുമ്പ് പുരാതന ചൈനയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടതും ഉപയോഗിച്ചതുമായ ചായയാണിത്.ചായ ഇഷ്ടികകൾ ചായ പോലുള്ള പാനീയങ്ങളാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം, കൂടാതെ പണ്ട് കറൻസിയുടെ രൂപമായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
ചായയോ മറ്റേതെങ്കിലും പാനീയത്തോടൊപ്പമോ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കേക്കുകളായി ടീ കേക്കുകൾ പലപ്പോഴും തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ടീ കേക്കുകൾ കംപ്രസ് ചെയ്ത ചായ ഇലകളാണ്, ചില സുഗന്ധങ്ങളും സ്വാദുകളും ഉള്ള കേക്കിന്റെ ദൃഢമായ രൂപം നൽകുന്നു.
ചൈനയിലെയും ജപ്പാനിലെയും ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ അയഞ്ഞ ചായ ഇലകളേക്കാൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ് ഇവ.അവ എന്താണെന്നും അവ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.
കംപ്രസ് ചെയ്ത ടീ കേക്ക് മനസ്സിലാക്കുന്നു:
പണ്ടത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഇപ്പോൾ ടീ കേക്കുകൾ കുറവാണ്.മിംഗ് രാജവംശത്തിന് മുമ്പ്, പുരാതന ചൈനക്കാർ സാധാരണയായി ചായയ്ക്ക് ചായ കേക്കുകൾ അവലംബിച്ചിരുന്നു.നിങ്ങൾക്ക് ചായ കേക്ക് കഴിക്കാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് ദ്രാവക ചായയുടെയും പാനീയങ്ങളുടെയും രൂപത്തിലാണ്.എന്നിരുന്നാലും, ഇത് നേരിട്ട് ഒരു വിഭവമായോ ലഘുഭക്ഷണമായോ ഒരു സൈഡ് ഡിഷായോ കഴിക്കാം.പുരാതന കാലത്ത്, ചായ കേക്കുകൾ കറൻസിയുടെ ഒരു രൂപമായി പോലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.കേക്കിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും, കാരണം ഇത് ഒരു തൽക്ഷണ, രുചികരമായ പാനീയമാക്കി മാറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
ബ്ലാക്ക് ടീ | യുനാൻ | പൂർണ്ണമായ അഴുകൽ | വസന്തവും വേനൽക്കാലവും