പ്രത്യേക ഊലോങ് ടീ ഷൂയി സിയാൻ ഓലോംഗ്

ഷൂയി സിയാൻ (ഷൂയി സിയാൻ എന്നും എഴുതിയിരിക്കുന്നു) ഒരു ചൈനീസ് ഊലോങ് ചായയാണ്.ഇതിന്റെ പേരിന്റെ അർത്ഥം വാട്ടർ സ്‌പ്രൈറ്റ് എന്നാണ്, പക്ഷേ ഇതിനെ പലപ്പോഴും നാർസിസസ് എന്നും വിളിക്കുന്നു.ഇത് കടും തവിട്ട് നിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നു, കൂടാതെ ചെറിയ മിനറൽ-റോക്ക് ഫ്ലേവറുള്ള പീച്ചി-തേൻ രുചിയുമുണ്ട്.

ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലെ വുയി പർവതപ്രദേശത്ത് സീൽ ലെവലിൽ നിന്ന് 800 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു ചൈനീസ് ഊലോങ് ചായയാണ് ഷൂയി സിയാൻ, ഡാ ഹോങ് പാവോ (ബിഗ് റെഡ് റോബ് ടീ) പോലെയുള്ള മറ്റ് പ്രശസ്തമായ ഊലോങ്ങുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അതേ സ്ഥലത്താണ് ഇത്.എന്നാൽ ഈ പ്രദേശത്തുനിന്നും പൊതുവെ മറ്റ് ഊലോങ് ചായകളേക്കാളും ഇരുണ്ടതാണ് ഷൂയി സിയാൻ.മറ്റ് വുയി യാഞ്ചയ്ക്ക് സമാനമായ പരമ്പരാഗത രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഷുയി സിയാൻ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത്.പാറ ചായകൾ.ഷുയി സിയാൻ, മറ്റ് യാഞ്ച ഊലോംഗുകളെപ്പോലെ, മണ്ണിന്റെ ധാതു രുചി, ടോസ്റ്റിനസ്, തേൻ കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രശസ്തമാണ്.ഒലോംഗ് പ്രേമികൾക്ക് ഈ മിതമായ വിലയുള്ള ഊലോംഗ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
40% മുതൽ 60% വരെ ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്‌തതും പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് കൂടുതൽ വറുത്തതുമായ വലിയ ഇരുണ്ട പച്ച ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇതാണ് ഇരുണ്ടതാക്കുന്നത്.ഇത് ഓറഞ്ച്-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ദ്രാവകം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് മൃദുവും അതിലോലവുമായ സ്വാദും നിങ്ങളുടെ കപ്പ് പൂർത്തിയായതിന് ശേഷം ഓർക്കിഡുകളുടെ ഒരു സൂചനയും വായിൽ അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു.
ഷൂയി സിയാൻ എന്ന പേര് (ഷൂയി സിയാൻ നമ്മുടെ അക്ഷരമാലയിൽ അതേ മന്ദാരിൻ ശബ്ദങ്ങൾ എഴുതാനുള്ള ഒരു പഴയ മാർഗമാണ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "വാട്ടർ സ്പ്രൈറ്റ്" അല്ലെങ്കിൽ "വാട്ടർ ലില്ലി" എന്നാണ്. ഇത് ചിലപ്പോൾ "നാർസിസസ്" അല്ലെങ്കിൽ "വിശുദ്ധ ലില്ലി" എന്നും വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
സോങ് രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്താണ് വാട്ടർ ഫെയറി ടീ ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയത്.തായ് തടാകത്തിലെ ഒരു ഗുഹയിൽ നിന്നാണ് ഇത് കണ്ടെത്തിയത് എന്നാണ് കഥ."ദൈവങ്ങളോടുള്ള പ്രാർത്ഥന" എന്നർത്ഥം വരുന്ന ഷു സിയാൻ എന്നാണ് ഈ ഗുഹയുടെ പേര്.ഷൂ സിയാൻ ഉച്ചാരണത്തിൽ ഷൂയി സിയാൻ സമാനമാണ്, അതിനാൽ അത് പുതുതായി കണ്ടെത്തിയ ടീ ബുഷിന്റെ പേരായി മാറി."നാർസിസസ്" പോലുള്ള മറ്റ് പേരുകൾ ചായയുടെ പുഷ്പ സൌരഭ്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഷൂയി സിയാന്റെ ഏറ്റവും വലിയ സ്വഭാവം അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ചായ ദ്രാവകവും മൃദുവായ വായയുടെ സുഗന്ധവുമാണ്, നീണ്ട രുചിയും പുഷ്പ സുഗന്ധവും കൊണ്ട് സമൃദ്ധമാണ്, മദ്യം സമ്പന്നവും സങ്കീർണ്ണവുമാണ്.

ഊലോങ് ടീ ｜ഫുജിയാൻ ｜ സെമി-ഫെർമെന്റേഷൻ ｜ വസന്തവും വേനൽക്കാലവും