ചൈന ഒലോംഗ് മി ലാൻ സിയാങ് ഡാൻ കോങ്
ഫീനിക്സ് പർവതനിരകളിൽ (ഫെങ്ഹുവാങ് ഷാൻ) നിന്നുള്ള ഒരു ഡാൻ കോങ് ഓലോംഗാണ് മിലാൻ സിയാങ്.ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തേൻ-ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധം എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുകയും ചായയുടെ സ്വഭാവത്തെ വിവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.മി ലാൻ സിയാങ് ഡാൻ കോങ്ങിന്റെ അസാധാരണമായ പഴങ്ങളുള്ള സൌരഭ്യവും ഓർക്കിഡിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധവുമാണ്.ഈ ഡാൻ കോങ് ഓലോംഗ് ഷൂയി സിയാന്റെ ഒരു ഉപ ഇനമാണ്, മാത്രമല്ല ചെറുതായി വളച്ചൊടിച്ച് കൊന്തകളാക്കി ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു.'ഡാൻകോങ്ങ് ഓരോ കുതിപ്പിലും മാറുകയും മണിക്കൂറുകളോളം അണ്ണാക്കിൽ തങ്ങിനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആകർഷകമായ, ആഴത്തിലുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ചായയാണ്.ഫെങ്ഹുവാങ് ഡാൻകോങ്ങ് ശരിയായി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മറ്റ് പല ചായകളേക്കാളും കൂടുതൽ പരിചരണം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അധിക ശ്രദ്ധ പ്രതിഫലത്തിന് അർഹമാണ്.മിലൻ സിയാങ് ഇംഗ്ലീഷിൽ 'ഹണി ഓർക്കിഡ്' എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, ഈ ചായയ്ക്ക് ഉചിതമായ പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ശാന്തമായ ഊഷ്മള പ്രഭാവമുള്ള ഒരു പുഷ്പ ചായ.കൊക്കോ, വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പപ്പായ എന്നിവയുടെ രസകരമായ ഒരു മിശ്രിതമാണ് ഇതിന്റെ സുഗന്ധം, പ്രധാന രുചി പ്രൊഫൈൽ തേൻ, സിട്രസ് എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകളാണ്.നീണ്ട ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റിന് മധുരവും ചെറുതായി മുല്ലപ്പൂവുമുണ്ട്, ഇത് അരമണിക്കൂറോളം വായിൽ തുടരും.
പ്രസിദ്ധമായ ഫീനിക്സ് ഊലോങ്സ് അവയുടെ ആകർഷകമായ സുഗന്ധത്തിനും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ക്രീം സ്വാദിനും പേരുകേട്ടതാണ്.
ഡാൻകോങ് എന്ന പദത്തിന്റെ അർത്ഥം ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്ത ഫീനിക്സ് ചായകൾ എന്നാണ്.അടുത്ത കാലത്തായി ഇത് എല്ലാ ഫീനിക്സ് മൗണ്ടൻ ഓലോംഗുകൾക്കും പൊതുവായ ഒരു പദമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.ഡാങ്കോങ്ങിന്റെ പേര്, ഈ കേസിലും ചെയ്യുന്നതുപോലെ, പലപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
സ്പ്രിംഗ് വെള്ളമോ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് ഗോങ് ഫു ബ്രൂവിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയ ഇലകളും കുത്തനെയുള്ള കുത്തനെയുള്ളതും കുറഞ്ഞ വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ഡാൻ കോങ്സ് മികച്ച രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.നിങ്ങളുടെ 140 മില്ലി സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗൈവാനിൽ 7 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ഇല വയ്ക്കുക.ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇലകൾ പൊതിയുക.കുത്തനെയുള്ള 1-2 സെക്കൻഡ് അവ നിങ്ങളുടെ റിസർവോയറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.നിങ്ങൾ സിപ്പിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് സുഖപ്രദമായ താപനിലയിലേക്ക് തണുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.ഓരോ കുത്തനെയും ക്രമേണ സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.ഇലകൾ ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്നിടത്തോളം ആവർത്തിക്കുക.
ഊലോങ് ടീ |ഗ്വാങ്ഡോംഗ് പ്രവിശ്യ| സെമി-ഫെർമെന്റേഷൻ | വസന്തവും വേനൽക്കാലവും