ഓർഗാനിക് ജാസ്മിൻ ടീ

കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പുഷ്പ സുഗന്ധമുള്ള ചായയാണ് ജാസ്മിൻ ചായ.800 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ള തേയിലയുടെ മണമുള്ള ഒരു ആർട്ടിസാനൽ രീതിയിലൂടെയാണ് അതിന്റെ ആകർഷകവും അവിസ്മരണീയവുമായ സുഗന്ധം സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.മുല്ലപ്പൂക്കൾ മധ്യവേനൽക്കാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും തുടർച്ചയായി പല രാത്രികളിലും ചായ ഇലകൾക്കിടയിൽ വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഉണങ്ങിയ തേയില ഇലകൾ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക് ആയതിനാൽ, അവ ജാസ്മിൻ പോലുള്ള പുഷ്പ സാരാംശങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഉന്മേഷദായകമായ സുഗന്ധമുള്ള മുല്ലപ്പൂ നൂറ്റാണ്ടുകളായി മികച്ച ഡൈജസ്റ്റീവ് ചായയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ജാസ്മിൻ ടീ ഒരു ഗ്രീൻ ടീ ആണ്'ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചായകളിൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ജാസ്മിൻ ചായ ലഭിക്കുന്നത് ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയയല്ല.ഇതിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ കർഷകരുടെയും ഷിപ്പർമാരുടെയും പ്രോസസ്സർമാരുടെയും ഭാഗത്ത് ചില സൂക്ഷ്മമായ ജോലി ആവശ്യമാണ്.

രാജ്യത്തിന്റെ മുക്കാൽ ഭാഗവും'ഗുവാങ്‌സിയിലാണ് മുല്ലപ്പൂ കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പൂക്കൾ വിരിഞ്ഞു തുടങ്ങും'ജൂൺ അവസാനം വരെ എടുക്കാൻ തയ്യാറാണ്.മറ്റ് കൃഷിരീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മുല്ലപ്പൂ കർഷകർ ചെയ്യുന്നു'മുല്ലപ്പൂ കൃഷി ചെയ്യുന്ന അതേ കർഷകർ തന്നെ പുഷ്പം വിളവെടുക്കുന്നതിനാൽ കാലാനുസൃതമായ സഹായം ആവശ്യമാണ്.മുല്ലപ്പൂവ് ഒരു പ്രത്യേക പക്വതയുള്ള ഘട്ടത്തിലും ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തും എടുക്കേണ്ടതിനാൽ, കർഷകർ'മുകുളങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ നിമിഷം അറിയാൻ മറ്റുള്ളവരെ വിശ്വസിക്കൂ.

ചായയുടെ തരത്തിന് പുറമേ, ജാസ്മിൻ ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇലകളും അവയുടെ ആകൃതികളും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.വ്യത്യസ്ത ഗ്രേഡിലുള്ള ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിച്ചാണ് വ്യത്യസ്ത ജാസ്മിൻ ഗ്രീൻ ടീ നിർമ്മിക്കുന്നത്.തേയില മുകുളങ്ങളുടെ വലിയ അനുപാതം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.വലിയ ഇലകളും കുറച്ച് മുകുളങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായകളേക്കാൾ സൂക്ഷ്മവും അതിലോലമായതുമായ രുചി ഇവയ്ക്ക് ഉണ്ടാകും.

ജൈവ ജാസ്മിൻചായശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ക്യാൻസറും പ്രമേഹവും തടയാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഇത് ദൈനംദിന സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുന്നു.