സ്പെഷ്യൽ ഗ്രേഡ് ഇയു സ്റ്റാൻഡേർഡ് യുനാൻ പ്യൂർ ടീ

Pu-erhs യഥാർത്ഥത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച ചായയാണ്, അവ ആദ്യമായി തേയിലച്ചെടികൾ കണ്ടെത്തിയ വിദൂരമായ യുനാൻ പ്രവിശ്യയിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പരമ്പരാഗത രീതിക്കായി, തേയില ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കി സംഭരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ ചായ ഇലകളുമായി പ്രതികരിക്കുന്നു. , പുതിയതും മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതുമായ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ആഴത്തിലുള്ള മണ്ണിന്റെ മധുരവും കൊക്കോയുടെ കുറിപ്പുകളും കൊണ്ട് സമ്പന്നവും പൂർണ്ണ ശരീരവും മിനുസമാർന്നതുമായ ചായ രുചിയുടെ കുറിപ്പുകൾ.പിന്നീടുള്ള രുചി മിനുസമാർന്നതും മധുരമുള്ളതുമാണ്, കൂടുതൽ നേരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ഒരു കപ്പ് നിറം എസ്പ്രസ്സോ പോലെ ഇരുണ്ടതായിരിക്കും, പക്ഷേ ഒരിക്കലും കയ്പേറിയതായിരിക്കില്ല.

കിഴക്കൻ ഹാൻ രാജവംശത്തിന്റെ (25-220CE) കാലത്ത് യുനാൻ പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നാണ് പു-എർ ചായയെ കണ്ടെത്തുന്നത്.പു-എർ ചായയുടെ വ്യാപാരം താങ് രാജവംശത്തിൽ ആരംഭിച്ചു, മിംഗ് രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്ത് പ്രശസ്തമാവുകയും ക്വിംഗ് രാജവംശത്തിൽ പ്രചാരം നേടുകയും ചെയ്തു.

ടീ ഹോഴ്‌സ് റോഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സ്ഥാപിത റൂട്ടുകളിലൂടെ നീളമുള്ള യാത്രാസംഘങ്ങളിൽ കോവർകഴുതകളും കുതിരകളും പു-എറിനെ കടത്തിക്കൊണ്ടുപോയി.പു-എർ കൗണ്ടിയിലെ ചന്തകളിൽ വ്യാപാരികൾ ചായ വാങ്ങുകയും തുടർന്ന് ചായ അവരുടെ വീടുകളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ കാരവാനുകളെ വാടകയ്ക്കെടുക്കുകയും ചെയ്യും.

സുഗമമായി കൊണ്ടുപോകാവുന്നതും ദീർഘദൂര യാത്രകളിൽ കേടുവരാത്തതുമായ തേയിലയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം, തേയില സംരക്ഷിക്കാനുള്ള വഴികൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ വിതരണക്കാരെ പ്രേരിപ്പിച്ചു.ഇലകൾ അഴുകുന്നതോടെ ചായ പുതുതായി നിലനിർത്തുക മാത്രമല്ല, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അത് മെച്ചപ്പെടുകയും ചെയ്തു.താമസിയാതെ ആളുകൾ അത് കണ്ടെത്തിpu-erhദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന് മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്തു, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ താങ്ങാനാകുന്നതിനാൽ, ഇത് പെട്ടെന്ന് ഒരു ജനപ്രിയ വീട്ടുപകരണമായി മാറി.Pu-erh ചായ വളരെ വിലമതിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, ഇത് സഞ്ചാര വ്യാപാരികൾക്കിടയിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ശക്തമായ ഉപകരണമായി മാറി.

Puerhtea ｜ Yunnan ｜ അഴുകൽ കഴിഞ്ഞ് ｜ വസന്തം, വേനൽ, ശരത്കാലം