ജിൻസെങ് ഊലോങ് ടീ ചൈന സ്പെഷ്യൽ ടീ

ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ബ്യൂട്ടി ചായയാണ് ജിൻസെങ് ഊലോങ്.ഈ ചായ ആധുനിക കാലത്തെ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചായയും ജിൻസെംഗും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ വിജയകരമായ സംയോജനത്തെക്കുറിച്ച് ഇതിനകം പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്.741 ബിസി മുതലുള്ള ചരിത്രപരമായ ചൈനീസ് ഗ്രന്ഥം.ഏകദേശം 500 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ജിൻസെംഗ് ഊലോംഗ് ഒരു രാജകീയ പാനീയമായി മാറിയത് വരെ, ചക്രവർത്തിക്ക് ആട്രിബ്യൂട്ട് ചായയായി നൽകി.അതുകൊണ്ടാണ് ടാങ് രാജവംശത്തിലെ ഒരു ചക്രവർത്തിയുടെ വെപ്പാട്ടിയെ പരാമർശിച്ച് ഈ ചായയെ 'രാജാവിന്റെ ചായ' അല്ലെങ്കിൽ 'ഓർക്കിഡ് ബ്യൂട്ടി' (ലാൻ ഗുയി റെൻ) എന്നും വിളിക്കുന്നത്.ജിൻസെങ് ഊലോങ്ങ് ടീ ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് ഇറുകിയ ഉരുളകളാക്കി, ജിൻസെങ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ലൈക്കോറൈസ് റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വുഡിയും പുഷ്പ കുറിപ്പുകളും ഉള്ള സൂക്ഷ്മമായ, ചെറുതായി മസാലകൾ ചേർത്ത ചായയ്ക്ക് വേണ്ടി ലയിപ്പിക്കുന്നു.

ചായയ്ക്ക് ഔഷധഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ പാലിന്റെ സ്വാദും ലൈക്കോറൈസിൽ നിന്നുള്ള സൂക്ഷ്മമായ മധുരവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ ഒരു സൂചനയും ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു സൗമ്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചായയാണ്, അത് ആകർഷകമായ ഗുണവും വ്യതിരിക്തമായ ഭൗമോപരിതലവും ചേർന്നതാണ്.ജിൻസെങ്ങിന്റെ മധുരപലഹാരങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് ഈ രുചി.

ഈ വിഭാഗത്തിലെ ടിഗ്വാനയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ദഹോങ്‌പാവോ പോലുള്ള മറ്റ് ചായകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ജിൻസെങ് ഊലോങ്ങിന്റെ (അല്ലെങ്കിൽ 'വുലോങ്') രൂപം കൂടുതൽ കംപ്രസ് ചെയ്തതായി തോന്നുന്നു.ഇക്കാരണത്താൽ, ഈ ചായ കുതിർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് 'കുങ്ഫു' ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ ബ്രൂവിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വെള്ളം തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.ഇത് വളരെയധികം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കുത്തനെയുള്ളപ്പോൾ ഉരുളകൾ പൂർണ്ണമായി തുറക്കില്ല.ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ, ഒരു ടീപോപ്പോ ടീ മഗ്ഗോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
3 ഗ്രാം ജിൻസെങ് ഊലോങ് ഇലകൾ 5 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക.ഇലകൾ വിടരുമ്പോൾ ചായ തയ്യാർ.അതിനുശേഷം, ഒരു കപ്പ് ഒഴിച്ച്, സ്വാദിഷ്ടമായ കപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ജിൻസെങ്ങിന്റെ സമൃദ്ധമായ രുചിയും ജിൻസെങ്ങിന്റെ മധുര രുചിയും സംയോജിപ്പിച്ച് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ജിൻസെങ് സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കൂ.
ആദ്യ കുത്തനെ കഴിഞ്ഞാൽ, ഇലകൾ ഇതിനകം തുറന്നതിനാൽ രണ്ടാമത്തെ കുത്തനെ അൽപ്പം ചെറുതായിരിക്കും.നിങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ ബ്രൂവിനായി 2 മിനിറ്റ് പ്രയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് അടുത്ത റൗണ്ടുകൾക്കുള്ള കുത്തനെയുള്ള സമയം വീണ്ടും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

ഊലോങ്‌ടീ ｜തായ്‌വാൻ ｜ സെമി-ഫെർമെന്റേഷൻ ｜ വസന്തവും വേനൽക്കാലവും