ഗ്രീൻ സ്പൈറൽ ടീ ഗ്രീൻ സ്നൈൽ ടീ
ഇത് രണ്ട് ഇലകളും ഒരു മുകുളവുമാണ് ഗ്രീൻ ടീ, കൂടാതെ ഇലകൾ സ്വഭാവഗുണമുള്ള ഒച്ചിന്റെ ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടിയിരിക്കും, ഐപുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പുളിച്ച ആപ്പിളിന്റെ വ്യക്തമായ ടോണുകളോട് കൂടിയ മൃദുവായതും എന്നാൽ ചെറുതായി കടുപ്പിക്കുന്നതുമായ രുചിയുണ്ട്. ചെറിയ ചുരുണ്ട ഇലകൾ ശക്തമായ, കട്ടിയുള്ള സസ്യാഹാരം നൽകുന്നു, ഡിവൃത്തിയുള്ളതും ഊർജസ്വലവുമായ പച്ചനിറം തേടുന്ന റിങ്കർമാർ ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഗ്രീൻ ടീകളിലൊന്ന് ഇത് ആസ്വദിക്കും.Aമറ്റൊരു വ്യതിരിക്ത ഘടകം"പച്ച ഒച്ചുകൾ”ചായ എങ്ങനെയാണ് രൂപപ്പെടുന്നത്, ശേഷം"പച്ചയെ കൊല്ലുക”ഘട്ടം, ഗ്രീൻ ടീ സാധാരണയായി ഇലകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ആകൃതിയിലാണ് രൂപപ്പെടുന്നത്.
ഈ സന്ദർഭത്തിൽ"പച്ച ഒച്ചുകൾ”ചായ ഒരുതരം ഇരട്ട കോയിലായി രൂപം കൊള്ളുന്നു.ആദ്യം ഇല ലംബമായി ചുരുട്ടുന്നു, പിന്നീട് അത് തിരശ്ചീനമായി ചുരുട്ടുന്നു.പാകം ചെയ്ത് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത ഒച്ചിനോട് സാമ്യമുള്ളതായി പറയപ്പെടുന്നു.ഈ ചായ യഥാർത്ഥമായിരിക്കില്ല"ബി ലുവോ ചുൻ”ജിയാങ്‌സുവിൽ നിന്ന്, ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ള ഗ്രീൻ ടീ ആണ്.
Gറീൻ എസ്പൈറൽ വലിയ ഇല തേയില അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, ടെൻഡർ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, ഉയർന്ന താപനില, ബീറ്റൈംസ് ഡി എൻസൈമിംഗ് റോളിംഗ്, രൂപീകരണം, ദ്രുത ഉണക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ, എൻസൈം, മൾട്ടി ലിഗ്നിനോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകളുടെ ഓക്സിഡേഷൻ എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുക, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ തടയുക, ചായയുടെ പ്രൈമറി നിലനിർത്തുക, ചായ ചുരുളുകളുടെ നിറം, മധുരമുള്ള ചരട് ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റ്, നീണ്ട ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റ് സ്വഭാവത്തിന് ശേഷം, ആന്റിഫെബ്രിനും ഉമിനീരും, തൊണ്ട നനയ്ക്കുന്ന ആന്റിഡിപ്‌സിറ്റിക് പങ്ക്, മധ്യവേനൽക്കാലത്ത് കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ഈ ചായയ്ക്ക് ഗോങ് ഫു-രീതിയിലുള്ള ബ്രൂവിംഗ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.ഉയർന്ന തേയിലയും വെള്ളവും തമ്മിലുള്ള അനുപാതവും വളരെ ചെറിയ കഷായങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന് പിന്നിലെ ആശയം.കൂടുതൽ ചായ ഇലകളും വളരെ ചെറിയ കഷായങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ ഫ്ലേവർ സ്പെക്ട്രത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.ഇതിനർത്ഥം ചായയുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ഈ രീതി നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു എന്നാണ്"വിഭാഗങ്ങൾ”, ഇത് കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ അനുഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു.കാരണം, രുചി ക്രമേണ വികസിക്കുന്നു, ധാരാളം ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ആ സുഗന്ധങ്ങളും പാശ്ചാത്യ രീതിയിലുള്ള മദ്യനിർമ്മാണത്തേക്കാൾ വളരെ തീവ്രമാണ്.
ഗ്രീൻ ടീ ｜ ഷെജിയാങ് ｜ നോൺ ഫെർമെന്റേഷൻ ｜ വസന്തവും വേനലും
