വീക്കം ഹെർബൽ ടീ ക്രിസന്തമം വലിയ പുഷ്പം
കിഴക്കൻ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലുടനീളം ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ക്രിസന്തമം മോറിഫോളിയം അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസന്തമം ഇൻഡിക്കം എന്നീ ഇനങ്ങളിലെ പൂച്ചെടി പൂക്കളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പുഷ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഇൻഫ്യൂഷൻ പാനീയമാണ് ക്രിസന്തമം ടീ.ക്രി.മു. 1500-ൽ ചൈനയിൽ ആദ്യമായി ഒരു ഔഷധസസ്യമായി കൃഷിചെയ്യപ്പെട്ട ക്രിസന്തമം സോങ് രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്ത് ഒരു ചായയായി പ്രചാരത്തിലായി.ചൈനീസ് പാരമ്പര്യത്തിൽ, ഒരു പാത്രം ക്രിസന്തമം ചായ കുടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടുവെള്ളം വീണ്ടും കലത്തിലെ പൂക്കളിൽ ചേർക്കുന്നു (അൽപ്പം വീര്യം കുറഞ്ഞ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നു);ഈ പ്രക്രിയ പലപ്പോഴും പല തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു.
ചായ തയ്യാറാക്കാൻ, പൂച്ചെടി പൂക്കൾ (സാധാരണയായി ഉണങ്ങിയത്) ചൂടുവെള്ളത്തിൽ (സാധാരണയായി 90 മുതൽ 95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം) ഒരു ടീപ്പോയിലോ കപ്പിലോ ഗ്ലാസിലോ കുത്തനെ ഇടുന്നു;പലപ്പോഴും പാറ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു.തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം സുതാര്യവും ഇളം നിറത്തിൽ നിന്ന് തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ നിറമുള്ളതും പുഷ്പ സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്.
സാധാരണയായി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പൂച്ചെടി ചായ പല ഏഷ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും (പ്രത്യേകിച്ച് ചൈനീസ്) ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിലും ഏഷ്യയിലും പുറത്തുമുള്ള വിവിധ ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിലും ടിന്നിലടച്ചതോ പായ്ക്ക് ചെയ്തതോ ആയ രൂപത്തിൽ ഒരു പൂവ് അല്ലെങ്കിൽ ടീബാഗ് അവതരണമായി വിൽക്കുന്നു.പൂച്ചെടി ചായയുടെ ജ്യൂസ് പെട്ടികൾ വിൽക്കാം.
പൂച്ചെടി ചായയ്ക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് കീഴെ തോന്നുമ്പോൾ ഇത് തീർച്ചയായും ആദ്യത്തെ ഓപ്ഷനായി മാറിയിരിക്കുന്നു.ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമായി വർത്തിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കാനും ആളുകളെ സഹായിച്ചേക്കാം.
പ്രത്യേകിച്ച്, ചെറിയ ശല്യം മുതൽ പൂർണ്ണമായ അവസ്ഥകൾ വരെ ---പ്രതിദിനം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ട നിരവധി സ്റ്റാൻഡേർഡ് രോഗങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ കുറ്റവാളിയാണ് വീക്കം.
ചൈനയിൽ, ക്രിസന്തമം ടീ സാധാരണയായി അതിന്റെ തണുപ്പിനും ശാന്തതയ്ക്കും ഒരു മികച്ച ആരോഗ്യ പാനീയമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ജീവിതത്തിന്റെ എല്ലാ തുറകളിൽ നിന്നുമുള്ള ആളുകൾ ദിവസം മുഴുവൻ തെർമോസ് നിറച്ചുകൊണ്ട് അത് കുടിക്കുന്നത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.യുവ വൈറ്റ് കോളർ തൊഴിലാളികളുടെ മേശപ്പുറത്ത്, നിങ്ങളുടെ ടാക്സി ഡ്രൈവറുടെ കാറിന്റെ കപ്പിൽ വലിയ തെർമോസുകൾ നിങ്ങൾ കാണും, തെരുവിൽ പഴയ മുത്തശ്ശിമാർ ചുറ്റിത്തിരിയുന്നു.
