നിർജ്ജലീകരണം സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ പ്രകൃതി പഴം ഇൻഫ്യൂഷൻ
സ്ട്രോബെറി മുഴുവൻ ശരീരത്തിനും നല്ലതാണ്.സോഡിയം, കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയില്ലാതെ അവ സ്വാഭാവികമായി വിറ്റാമിനുകളും നാരുകളും പ്രത്യേകിച്ച് പോളിഫെനോൾസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നൽകുന്നു.ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷിയുള്ള മികച്ച 20 പഴങ്ങളിൽ ഒന്നായ ഇവ മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്.ഒരു വിളമ്പൽ -- ഏകദേശം 8t സ്ട്രോബെറി -- ഓറഞ്ചിനെക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി നൽകുന്നു.റോസ് കുടുംബത്തിലെ ഈ അംഗം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു പഴമോ ബെറിയോ അല്ല, മറിച്ച് പുഷ്പത്തിന്റെ വിപുലീകരിച്ച പാത്രമാണ്.ഉറച്ചതും തടിച്ചതും കടും ചുവപ്പുനിറമുള്ളതുമായ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക;ഒരിക്കൽ പറിച്ചെടുത്താൽ പിന്നെ പഴുക്കില്ല.പുരാതന റോമിൽ ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്ത സ്ട്രോബെറി ഇപ്പോൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ബെറി പഴമാണ്.ഫ്രാൻസിൽ, അവർ ഒരു കാമഭ്രാന്തിയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.
സ്ട്രോബെറി ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല പഴമാണ്.മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ തൈര് മുതൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വരെ സലാഡുകൾ വരെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.മിക്ക സരസഫലങ്ങളെയും പോലെ സ്ട്രോബെറിയും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് പഴമാണ്, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനോ കുറയ്ക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു.
പുതിയ സ്ട്രോബെറി എടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം ജൂൺ ആണ്, എന്നാൽ ചുവന്ന സരസഫലങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.അവ രുചികരമായ അസംസ്കൃതമോ അല്ലെങ്കിൽ മധുരം മുതൽ രുചികരമായത് വരെയുള്ള വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പാകം ചെയ്തതോ ആണ്.
സ്ട്രോബെറിയിൽ നാരുകളും വിറ്റാമിൻ സിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് മികച്ചതാണ്, ഇത് ഹൃദ്രോഗവും കാൻസർ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കും.കൂടാതെ, സ്ട്രോബെറി പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
"രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ സോഡിയത്തിന്റെ സ്വാധീനം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും," അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സിന്റെ വക്താവ് വന്ദന ഷെത്ത്, ആർഡി പറയുന്നു."പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും സോഡിയം കഴിക്കുന്നതും കുറയ്ക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും."
സ്ട്രോബെറി ഉൾപ്പെടെയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത്, അന്നനാളത്തിലെ അർബുദം, ശ്വാസകോശ അർബുദം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ;ഗവേഷണം വാഗ്ദാനമാണെങ്കിലും മനുഷ്യപഠനങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും സമ്മിശ്രമാണ്.
