ചൈന ടീ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ലൂസ് ലീഫ് ഗ്രീൻ ഒപി

ഓറഞ്ച് പെക്കോ പെക്കോ എന്നും ഉച്ചരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ OP എന്നത് പാശ്ചാത്യ ചായ വ്യാപാരത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക തരം ബ്ലാക്ക് ടീയെ വിവരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പദമാണ് (ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഗ്രേഡിംഗ്).ചൈനീസ് ഉത്ഭവം എന്ന് പറയപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ ഗ്രേഡിംഗ് പദങ്ങൾ സാധാരണയായി ശ്രീലങ്ക, ഇന്ത്യ, ചൈന ഒഴികെയുള്ള മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു;ചൈനീസ് സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ അവ പൊതുവെ അറിയപ്പെടുന്നില്ല.സംസ്കരിച്ചതും ഉണക്കിയതുമായ കറുത്ത ചായയുടെ ഇലകളുടെ വലുപ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഗ്രേഡിംഗ് സംവിധാനം.

തേയില വ്യവസായം ഓറഞ്ച് പെക്കോ എന്ന പദം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു അടിസ്ഥാന, ഇടത്തരം ഗ്രേഡ് ചായയെ വിവരിക്കുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക വലിപ്പത്തിലുള്ള മുഴുവൻ തേയില ഇലകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു;എന്നിരുന്നാലും, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ (വടക്കേ അമേരിക്ക പോലുള്ളവ) ഈ പദം ഏതെങ്കിലും ജനറിക് ടീയുടെ വിവരണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് (ഉപഭോക്താവിന് ഒരു പ്രത്യേക തരം ചായയായിട്ടാണെങ്കിലും)ഈ സംവിധാനത്തിനുള്ളിൽ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡുകൾ ലഭിക്കുന്ന ചായകൾ പുതിയ ഫ്ലഷുകളിൽ നിന്ന് (പിക്കിംഗുകൾ) ലഭിക്കും.ഇതിൽ ഏറ്റവും ഇളയ ഇലകൾക്കൊപ്പം ടെർമിനൽ ഇല മുകുളവും ഉൾപ്പെടുന്നു.ഗ്രേഡിംഗ് വ്യക്തിഗത ഇലകളുടെയും ഫ്ലഷുകളുടെയും "വലിപ്പം" അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് 8 മുതൽ വരെയുള്ള പ്രത്യേക മെഷുകളുടെ സ്‌ക്രീനുകളിലൂടെ വീഴാനുള്ള അവയുടെ കഴിവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നു.–30 മെഷ്.ഗ്രേഡിംഗ് സമ്പ്രദായത്തിന്റെ ഭാഗമായ ഓരോ ഇലയുടെയും "മുഴുവൻ" അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടലിന്റെ നിലയും ഇത് നിർണ്ണയിക്കുന്നു.ഗുണമേന്മ നിർണ്ണയിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഇവയല്ലെങ്കിലും, ഇലകളുടെ വലുപ്പവും പൂർണ്ണതയും ചായയുടെ രുചി, വ്യക്തത, മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയം എന്നിവയിൽ ഏറ്റവും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തും.

പെക്കോ, അതിനാൽ, ഇപ്പോഴും വെളുത്ത രോമങ്ങളാൽ പൊതിഞ്ഞ ഇളം ഇലകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.ഏത് പെക്കോ ചായയിലും മുകുളവും ആദ്യത്തെ രണ്ട് ഇലകളും ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം, അത് ചായയുടെ ഉയർന്ന ഗ്രേഡുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.ഒരു ഗ്രേഡ് ഉയർന്ന ഓറഞ്ച് പെക്കോയിൽ ആദ്യത്തെ ഇല മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, കൂടാതെ പൂക്കളുള്ള ഓറഞ്ച് പെക്കോയിൽ മുകുളങ്ങളും ഉണ്ടാകും.