ഓർഗാനിക് ഫുജിയാൻ ആൻസി ഒലോംഗ് ഓർഗാനിക് സെ സോങ് വുലോംഗ്

ആൻസി ടീ ബ്ലെൻഡിംഗ് ടീ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്സെ സോങ് വുലോംഗ്ചായ.1950-കൾ മുതൽ, നിരകളുടെ വർഗ്ഗീകരണം സുഗമമാക്കുന്നതിന്, ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ആൻ‌സി കൗണ്ടി, ഓലോംഗ് ചായയുടെ പ്രധാന ഉൽ‌പാദന മേഖലയാണ്.സെ സോങ്ചായയും ഊലോംഗും, ടിഗ്വാനയിൻ, ഊലോംഗ് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, മറ്റ് ഇനങ്ങളെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നുസെ സോങ്ചായ.സെ സോങ്ചായ ഊലോങ് ചായയാണ്, ഒന്ന് പ്രധാന വിഭാഗവും ഒന്ന് ചെറിയ വിഭാഗവുമാണ്.ടിഗ്വാനിൻ ഇനങ്ങൾ ഒഴികെയുള്ള മറ്റ് ഇനങ്ങളുടെ പൊതുവായ പേരാണ് കളർ ടീ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

ദിസെ സോങ്ബിഗ് ലീഫ് ചിലാൻ, ടി വൈ ഹുവാങ്, ടൈ ഗ്വാൻയിൻ, മെയ്‌സാൻ എന്നിവയാണ് തേയില ഇനങ്ങൾ.തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ആദ്യം സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ തവിട്ടുനിറമാണ്.പറിച്ചെടുത്ത പുതിയ ഇലകൾ ഫാക്ടറിയിലെ മുള കർട്ടനിൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നിലത്ത് വിരിച്ച്, ഏകദേശം 3 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഇല പാളി ഉപയോഗിച്ച്, 3 കുലുക്കി സൂര്യനു കീഴെ സൂര്യപ്രകാശത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നതാണ് സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ രീതി. -4 തവണ, ഓരോ തിരിവിലും, വ്യാപനത്തിന്റെ വിസ്തീർണ്ണം ക്രമേണ ചുരുങ്ങുകയും കട്ടിയാകുകയും ചെയ്യുന്നു, താപനില 26-28℃ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, 20-30 മിനിറ്റ് സൂര്യപ്രകാശം.ഇലകൾ വെയിലത്ത് ഉണക്കി വീടിനുള്ളിലെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റിയ ശേഷം, ഇലകൾ ചായ കർട്ടനിൽ പരത്തുന്നു, ഒരു കർട്ടന് 1-2 കിലോഗ്രാം, ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം കുലുക്കാം.സാധാരണയായി, ഇലകൾ 5-6 തവണ കുലുക്കുന്നു.കുലുങ്ങുന്ന സമയം ഒന്നിലധികം തവണ കൂടുതലാണ്, കുലുങ്ങുന്ന സമയങ്ങളുടെ എണ്ണം ഒന്നിലധികം തവണയാണ്;വിശ്രമ സമയം ചെറുതും ദൈർഘ്യമേറിയതുമാണ്, ഇലകളുടെ കൂമ്പാരം ആദ്യം കനം കുറഞ്ഞതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.പച്ചപ്പ് അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഇലകൾ 1-2 തവണ വറുത്ത്, 1-2 തവണ കുഴച്ച്, ആവശ്യത്തിന് ഉണങ്ങുന്നതുവരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

വാസ്‌തവത്തിൽ, "ചായയുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങൾ പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് ആവശ്യം.സെ സോങ്ചായ", ഒരൊറ്റ ഇനം ചായസെ സോങ്ചായ ഒരുവിധം അനുചിതമാണ്മാവോ xieചായ, അതിനെ വിളിച്ചുസെ സോങ്ചായ, ഒരു തെറ്റും ഇല്ലെങ്കിലും, കൃത്യമല്ല.കാരണം തരത്തിന് മാത്രം പേര് നൽകുക, വളരെ വിശാലമാണ്.പിന്നെ, ഉദാഹരണത്തിന്,മാവോ xieഊലോങ് ടീ എന്നും വിളിക്കാം, അത് കൂടുതൽ ശരിയായിരിക്കും.ആർക്കും സംശയം ഉണ്ടാകില്ല.

ഊലോങ് ടീ ｜ഫുജിയാൻ ｜ സെമി-ഫെർമെന്റേഷൻ ｜ വസന്തവും വേനൽക്കാലവും