അപൂർവ ചൈന പ്രത്യേക ഗ്രീൻ ടീ മെങ് ഡിംഗ് ഗാൻ ലു
മെങ് Dഗാൻ Lചൈനയുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തുള്ള സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ മെങ് മൗണ്ടനിൽ (മെങ് ഷാൻ) നിന്നുള്ള ഒരു ചായയാണ് u അല്ലെങ്കിൽ Ganlu ചായ.തേയില ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്ത സ്ഥലമാണ് മെങ് ഷാൻ. മെങ്ഡിംഗ് ഗാൻലു എന്നാൽ "മെങ്ഡിംഗിന്റെ മധുരമുള്ള മഞ്ഞ്" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, അവിടെ മെങ്ഡിംഗ് "മെംഗ് ഷാനിന്റെ മുകൾഭാഗം" എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മധ്യ-താങ് രാജവംശത്തിന് മുമ്പ്, മെങ് പർവതത്തിൽ നിന്നുള്ള ചായ അപൂർവവും വളരെ വിലപ്പെട്ടതുമായിരുന്നു;ഡിമാൻഡ് വർധിച്ചതോടെ കൂടുതൽ തേയില കുറ്റിക്കാടുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു. മെങ് പർവതത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ചായകളിൽ ഒന്നാണ് മെങ്ഡിംഗ് ഗാൻലു, ഇത് ഒരു ഗ്രീൻ ടീ ആണ്, മെങ് പർവതത്തിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് ചായകളിൽ "മെംഗ്ഡിംഗ് ഹുവാങ്യ", "മെംഗ്ഡിംഗ് ഷിഹുവ" എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മഞ്ഞ ചായകളാണ്.
ഗാൻലു ചായയാണ് എ ധാതു കുറിപ്പുകളും വറുത്ത ചോളം സൌരഭ്യവും ഉള്ള, തുടക്കത്തിൽ ശക്തവും എന്നാൽ മൃദുവും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമായ സ്വാദുള്ള വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലെ ഇളം പച്ച ചായ.2000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് തേയില ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്ത പ്രദേശത്തെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നുള്ള പൂർണ്ണ രുചിയുള്ള പ്രാദേശിക തേയില കൃഷി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചത്. It മധുരമുള്ള ധാന്യത്തിന്റെ തീവ്രമായ കുറിപ്പുകളുള്ള ശക്തമായ സങ്കീർണ്ണമായ സൌരഭ്യം ഉണ്ട്.തണ്ണിമത്തൻ തൊലിയുടെ ധാതുലവണങ്ങളാലും ഉന്മേഷദായകമായ കുറിപ്പുകളാലും സമ്പന്നമാണ്, മധുരം തിരികെ നൽകുന്ന ശക്തമായ സ്വഭാവം.
മെങ്ഡിംഗ് തേയിലയുടെ വിളവെടുപ്പ് കാലം മാർച്ചിലോ ഫെബ്രുവരി അവസാനമോ ആരംഭിക്കും.അതിരാവിലെ തന്നെ മുകുളങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നു, അത് വളരെ തണുപ്പുള്ളതും പുല്ലിൽ ഇപ്പോഴും മഞ്ഞുവീഴുന്നതുമാണ്.ഈ ചായ കൂടുതലും ടെൻഡർ ടീ ബഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരുട്ടുന്നു.ചായ മുകുളങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിലും, ടീ ബുഷിന്റെ സവിശേഷ സ്വഭാവം, ചെറിയ അളവിൽ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പോലും, തിളങ്ങുന്ന പച്ച ചായ നിറവും, പുത്തൻ സമ്പന്നമായ രുചിയും ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുള്ള ചായയും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.സ്വീറ്റ് ഡ്യൂവിന്റെ മധുരമുള്ള ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധവും നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മധുരമുള്ള രുചിയും ആസ്വദിക്കൂ.
മെങ് ഡിംഗ് ഗാൻ ലു ചൈനയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ചായകളിൽ ഒന്നായി റേറ്റുചെയ്തിരിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതലും സമ്പന്നമായ മൂർച്ചയും ആഴവുമുള്ള അതിലോലമായ പുഷ്പ ഇളം പച്ച ചായയാണ്.
ഗ്രീൻ ടീ | സിചുവാൻ | നോൺ ഫെർമെന്റേഷൻ | വസന്തവും വേനലും